Vítejte v naši Zámecké restauraci.
Otevírací doba v únoru
V únoru pro Vás budeme mít otevřeno opět od čtvrtka do neděle
Čtvrtky od 11.00 – 21.00 hod.
Pátky od 11.00 – 21.00 hod.
Soboty od 11.00 – 21.00 hod.
Neděle od 11.00 – 19.00 hod.

Výjimkou je pouze sobota 28. února od 15.00 hod. dále, kdy se u nás koná náš již 6. zámecký ples pro uzavřenou společnost.

Těšíme se na Vás!

Doporučujeme ověření otevírací doby, která se s ohledem na soukromé akce může i během měsíce změnit a i případnou rezervaci na tel.: 608 404 210 nebo emailem na zamek@svinare.com

Aktuální menu naleznete níže nebo také v sekci Akce

PŘEDKRMY
Gratinovaná hruška s gorgonzolou, tymián, vlašský ořech, listy býčí krve, salát Frisée, zálivka z javorového sirupu a citronu 195 Kč
Lososové tataki, salát z bílé ředkve, mrkev, Edamame, omáčka ponzu, sezam 225 Kč

POLÉVKY
Krém z červeného kari, kokosové mléko, kreveta, pak choi, udon nudle, koriandr 165 Kč
Pastinákový krém, zelené jablko, Grana Padano 125 Kč

HLAVNÍ JÍDLA
Kuřecí prso, dušená cizrna s kořenovou zeleninou, drcená rajčata, ricotta 315 Kč
Těstoviny orecchiette s vepřovým ragú s česnekem, fenykl, pecorino, pancetta 345 Kč
Hřbet z divočáka, pečené grenaille, lišková omáčka se šalotkou, smažený artyčok 375 Kč
Telecí valeček špikovaný iberijským špekem, kapary, bramborová kaše, zámecká omáčka demi glace s červeným vínem a balzamikem 395 Kč
Filet z candáta, loupaný bob, brokolicové pyré, hrášek, estragonová omáčka s chřestem 385 Kč
Italské hráškové risotto, bazalkové pesto, feta sýr, ředkvičky 345 Kč

DĚTSKÉ JÍDLO
Dětský kuřecí řízek, hranolky, citron 185 Kč

DEZERT
Čokoládové risotto, amaretto, pekanový oříšek, jahody 165 Kč
Podmáslová pana cotta, broskev, sušené mango, yuzu 155 Kč

Přejeme Vám dobrou chuť!
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy

Těšíme se na Vás :-)

Váš Zámek Svinaře